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2022中國揚州淮揚菜美食節暨第四屆中國早茶文化節在揚州啟動

發布時間:2022-06-17 14:07:42 | 來源:中國網食品 | 作者:

6月17日,由中國飯店協會指導,揚州市人民政府主辦,揚州市商務局承辦的2022中國揚州淮揚菜美食節暨第四屆中國早茶文化節在揚州開幕。

本活動是揚州市為全力鞏固傳統消費,加快發展新型消費,加快經濟復蘇,助力江蘇省“蘇新消費?夏夜生活”活動的重要促消費活動之一。

中國飯店協會作為活動指導單位,協會資深會長韓明以線上方式致辭。開幕現場,揚州市委常委、常務副市長陳鍇竑,江蘇省商務廳副廳長姜昕,中國飯店協會副會長、監事會主席嚴敦志,揚州市人大常委會副主任范天恩,揚州市人民政府副市長張禮濤,揚州市政協副主席陳曦以及廣東、浙江、陜西等地的行業協會領導、業內專家、知名餐飲企業負責人,揚州市有關部門、行業協會領導和餐飲企業負責人、新聞媒體等共120余人出席開幕式。

本屆早茶文化節主要從促消費和地標美食兩個亮點出發,圍繞七項子活動展開。

一、線上線下齊發力 讓市場“旺”起來

近日,國務院印發《扎實穩住經濟的一攬子政策措施》,要統籌發展和安全,努力實現全年經濟社會發展預期目標。江蘇省也要求要以更實更細舉措提振市場信心、穩定經濟大盤。餐飲業是民生產業,2021年全國餐飲收入近5萬億,占GDP5%。國家統計局剛剛發布的5月份餐飲收入3012億元,下降21.1%,與4月份相比回升1.6個百分點,呈現恢復向好勢頭。

為促進消費,讓市場“旺”起來,本屆早茶文化節于6月17日在揚州迎賓館開幕,為期一周,除2022中國揚州淮揚菜美食節暨第四屆中國早茶文化節開幕式、2022中國早茶(早餐)地標美食展示、早茶(早餐)產業圓桌會議、參觀考察等針對專業觀眾的項目外,還針對市民百姓增加了中國早茶品鑒周、美食達人揚州行、美食促消費系列活動等,通過線上線下方式,帶動地區消費市場強勁復蘇。

在線下部分,揚州市將面向揚城百姓和游客開展中國早茶品鑒周活動,6月17日-6月23日組織揚州揚城一味餐飲、冶春餐飲、富春飲服、怡園飯店分別聯合廣州、順德、徐州、淮安早茶名店名廚制作廣州、順德、徐州、淮安等地不同風味的早茶、早餐,讓市民足不出戶就能品味到各地早茶、早餐味道。線上部分,開幕式現場上線小紅書揚州世界美食之都官方機構號、發布揚州早茶必吃地圖及官方小程序,同時還會發布2022中國揚州淮揚菜美食節系列活動,通過1290萬元的邗江、廣陵餐飲、商超、汽車、沐浴足療惠民券,帶動揚州市消費市場強勁復蘇。

二、打造早茶地標美食 帶動地方品牌走出去

為擴大內需戰略、助力鄉村振興、促進消費升級、深化產業鏈合作,中國飯店協會2020年10月20日發布《地標美食質量技術規范》團體標準,協會與頭部平臺企業、地方協會、300家理事單位、3000家綠色飯店合作,開展“一店一品”、“百縣千標”推薦工作。本屆早茶文化節上發布了2022中國地標美食(早茶、早餐類)精選集,精選集收錄中國21個具有地域文化特色和獨特早茶早餐美食風俗城市中的23道代表性地標美食,作為記得住鄉愁的文化產品,為廣大消費者提供美味健康放心的高質量體驗式消費,提升消費者的幸福指數。

早茶文化在我國源遠流長,很多優質品牌已實現品牌化、特色化、國際化發展,產品銷往歐洲、美國、日本等20多個國家和地區。本屆早茶文化節上邀請了來自福州、長沙、深圳、杭州、濟南、武漢、西安、南昌、蕪湖等城市的早茶(早餐)地標美食前來參展,集中展示我國早茶地標美食成果。除各城市早茶展外,展覽同時設有揚州本地美食和文創展區,吸引了揚城一味、冶春茶社、富春茶社、怡園飯店、香園茶社、東園集團、全域旅游、漢森熊、團禧、藕韻、楓樂居、邊城書店、非遺手工絨花、揚州世界美食之都IP-繡虎等10多個本地美食和文創品牌現場參與。

本屆早茶文化節通過促消費活動帶動揚州消費市場強勁復蘇,通過地標美食建立健全早茶、早餐品牌及產品,為下一步品牌化、產業化發展打下基礎。


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